Oksekød

Hjemmelavede tortillas med surdej..

Af

Surdej er gået hen og blevet min helt egen lille tamagotchi herhjemme, som om jeg ikke havde børn og killinger nok 🙂

Når jeg går og passer min surdej hver dag, så bliver der en del surdej i overskud, som i princippet blot går til spilde og skal smides ud. Derfor er jeg i øjeblikket tit på udkig efter opskrifter med left over surdej, så jeg ikke smider en masse ud #stopmadspild..

Derudover har jeg længe tænkt over om mine hjemmelavede tortillas skulle have en plads på bloggen, for de er virkelig gode.

Så hvorfor ikke kombinere de to ting og wupti.. skønne hjemmelavede tortilla med skøn smag af surdej 🙂

Læs mere Hjemmelavede tortillas med surdej..

Perfekte italiensk inspireret oksekødsboller med basilikum pesto, havregryn og persille..

Af

Disse kødboller er sprøde udenpå og saftige inden i og derfor elsker vi dem ekstra højt herhjemme 🙂 Mine drenge er ikke altid med på alle de mad “projekter”, som jeg har, men disse (selv om der både er persille og basilikum pesto i) gnasker de i sig med velbehag 🙂

Læs mere Perfekte italiensk inspireret oksekødsboller med basilikum pesto, havregryn og persille..

Æggehvide Wrap med chili..

Af

Denne wrap er et skønt alternativ til en almindelig tortilla pandekage. Da æggehvider i sig selv er ret smagsneutral, kan du selv præge smagen i præcis den retning du gerne vil.. om det skal være en karry wrap, chili wrap eller hvad du foretrækker.. så skifter du blot krydderierne ud med dine farvoritter 🙂

Læs mere Æggehvide Wrap med chili..

Tortilla sandwich på panden med grøntsager, spansk pølse og æg :)

Af

Ferie er bare sagen og idag har vi været ude og vandre lidt, vi tog afsted kl. 10 og var hjemme kl. 15, så der blev gået nogle skridt 🙂 Det betød også, at måltiderne blev lidt mere forskudt end normalt, men hvaaaa det er jo ferie..

Så vores frokost blev mere en eftermiddags snack end frokost, heldigvis kan denne ret bruges både til morgenmad, frokost og aftensmad 😉 Tortilla sandwich med lidt forskelligt godt i, du kan putte alle mulige grøntsager i – hvad du lige har i køleskabet, den kan laves vegetarisk eller med forskellige former for kød, fisk eller skalddyr..

Læs mere Tortilla sandwich på panden med grøntsager, spansk pølse og æg 🙂

Madvafler med fuldkorn tilberedt som Panini..

Af

Madvafler er simpelthen giga lækkert, de kan tilsættes alle mulige smage og herhjemme vælger man dem ud fra farve.. Denne opskrift giver den slags- vi herhjemme kalder røde vafler, det er en madvaffel, som vi efterfølgende tilbereder som en Panini.. Prøv den!

Læs mere Madvafler med fuldkorn tilberedt som Panini..

Pasta med cremet tomatsauce lavet på blomkål..

Af

Nogle dage skal madlavningen bare gå hurtigt, så er denne opskrift helt perfekt.. Saucen laves på få sekunder i en blender, så det der tager tid er faktisk, at koge pastaen.. Skønt i en travl hverdag, eller bare en søndag, som denne – hvor vi alle er lidt trætte efter, at have gæster igår.. På sådan en søndag er det dejligt, at maden smager godt, er fyldt med grøntsager og mega hurtig at tilberede…

Læs mere Pasta med cremet tomatsauce lavet på blomkål..