Svin

Brunede kartofler – tilberedt i ovnen … Såååå nemt :)

Af

Kender I det.. juleaften alt skal bare gerne klappe og du er kommer lidt for sent igang med de brunede kartofler.. sukkeret vil ikke rigtig karamellisere og sidde fast på de små banditter..

Eller også laver det kamelliserede sukker sådan et kæmpe bolche om skeen, som ikke rigtig vi gå af igen.. 🙂

The struggle is real 🙂

Læs mere Brunede kartofler – tilberedt i ovnen … Såååå nemt 🙂

Cremet energireduceret svampegryde med svinekød og aubergine..

Af

Mums.. det var T’s udtryk da han smagte denne ret, han gik endda så langt som at sige, at denne ret ville han gerne have på hans fødselsdag 🙂 Jeg kan afsløre for jer, at det ikke er nogen dårlig ros, fra en mand der elllllsker bearnaise 🙂

Retten smager af fløde og der er ikke en eneste milliliter fløde i, derimod er den meget cremede konsistens lavet af skummetmælk, cashew nødder og bagt aubergine.. når disse ingredienser bliver blendet, så giver det mums med mums på 🙂

Læs mere Cremet energireduceret svampegryde med svinekød og aubergine..

One Pot Mørbradgryde med Aubergine og Courgette..

Af

Jeg har i lang tid tænkt på, at ville udvikle nogle opskrifter som var One Pot, men med ris istedet for pasta. Idag blev dagen hvor jeg fandt den første af mange muligheder inden for det felt 🙂

Som mange af mine andre gryderet-opskrifter, så er sovsen lavet af grøntsager, denne gang aubergine og courgette. Mums det var lækkert..

Læs mere One Pot Mørbradgryde med Aubergine og Courgette..

One Pot Pasta med Grøntsagssovs og Pølser..

Af

Aftensmaden i aften, blev en One Pot Pasta med Grøntsagssovs og Pølser..
Både den store mand og de 2 små var glade, men hvem kan også blive sur på noget der smager af svensk pølseret, bare med pasta..
Grøntsagerne som sovsen er lavet af, snakker vi ikke så meget om 🙂

Læs mere One Pot Pasta med Grøntsagssovs og Pølser..

Tortilla sandwich på panden med grøntsager, spansk pølse og æg :)

Af

Ferie er bare sagen og idag har vi været ude og vandre lidt, vi tog afsted kl. 10 og var hjemme kl. 15, så der blev gået nogle skridt 🙂 Det betød også, at måltiderne blev lidt mere forskudt end normalt, men hvaaaa det er jo ferie..

Så vores frokost blev mere en eftermiddags snack end frokost, heldigvis kan denne ret bruges både til morgenmad, frokost og aftensmad 😉 Tortilla sandwich med lidt forskelligt godt i, du kan putte alle mulige grøntsager i – hvad du lige har i køleskabet, den kan laves vegetarisk eller med forskellige former for kød, fisk eller skalddyr..

Læs mere Tortilla sandwich på panden med grøntsager, spansk pølse og æg 🙂