Madvafler er simpelthen giga lækkert, de kan tilsættes alle mulige smage og herhjemme vælger man dem ud fra farve.. Denne opskrift giver den slags- vi herhjemme kalder røde vafler, det er en madvaffel, som vi efterfølgende tilbereder som en Panini.. Prøv den!
Denne opskrift giver 5-6 vafler, alt efter hvor stort dit vaffeljern er.. når du bagefter tilbereder vaflerne som panini, så kan du tilføje alle mulige slags grøntsager, kød og ost, eventuelt også lidt dressing eller chili.. serveres gerne med denne tomatsalat på toppen – så er menuen fuldendt 🙂
Se en vejlednings video her.. 🙂
Ingredienser 5-6 vafler:
20 g. Ymerdrys uden sukker, nøglehulsmærket og fuldkornsmærket.
20 g. Havregryn
80 g. Hvedemel
2 Æg
2 dl. Mælk
1/2-1 tsk. Salt
1 tsk. Bagepulver
1 spsk. Oliemagarine
3 spsk. Hjemmelavet Ketchup
Peber
Fremgangsmåde:
Blend ymerdrys og havregryn til mel. Tilsæt resten af ingredienserne og blend godt igennem.
Dejen trækker imens vaffeljernet varmer op,
Put eventuelt lidt Oliemagarine på jernet inden første stegning. Hæld dejen på jernet og steg vaflerne et par minutter.
Tilsæt derefter fx. Spinat, tomatskiver, peberfrugt og avocado.. eller hvad du foretrækker.. nyd gerne med lidt kødpålæg eller et spejlæg, top med et par skiver ost og lav en vaffelsandwich – se gerne vejledningsvidoen her..
Vupti.. Madvafler med fuldkorn tilberedt, som Panini- smager ekstra godt med denne salat ovenpå – TOMATSALAT 🙂
Bon Appetit..
– K