LAD OS HOLDE 2 MINUTTERS STILHED, FOR ALLE DEM DER ER PÅ SLANKEKUR
Aftensmaden i aften, blev en One Pot Pasta med Grøntsagssovs og Pølser..
Både den store mand og de 2 små var glade, men hvem kan også blive sur på noget der smager af svensk pølseret, bare med pasta..
Grøntsagerne som sovsen er lavet af, snakker vi ikke så meget om 🙂
Jeg går ret meget op i madspild herhjemme, jeg prøver så vidt muligt at bruge vores rester på en eller anden måde. Derfor blev disse pandebrød også med spinat, for det var blevet lidt slatten i grøntsagsskuffen. Dejlig følelse ikke at skulle smide det ud, men bruge det og få god næringsværdi ud af det 🙂
Alle elsker raymond og Alle elsker tapas.. sådan er det bare.. Total statement, men jeg har endnu ikke mødt nogen der sagde “ej øv… skal vi have tapas..”. Så ja.. den claim’er jeg sgu 🙂
Læs mere Tapas tutorial samt diverse lækre dips og toppings til “Den Perfekte Tapas – Night”
Rugbrød er noget af det vi elsker meget her i Danmark og ikke mindst i min lille familie 😉 Jeg har prøvet mig frem med surdej og syntes også, at det er et spændende projekt, at arbejde med- men jeg må også bare indrømme, at mig liv ikke lige er til det lige nu med 2 små børn og en masse andre ting jeg gerne vil 🙂 Derfor vil jeg gerne lave et rugbrød, som smager skønt uden surdejs “bøvlet” og samtidig har en rigtig god ernærings sammensætning..
Derfor har jeg udviklet denne opskrift, hvor rugbrødet ikke blot er fyldt med fuldkorn og gode grove grøntsags rester, men samtidig er det pære nemt at lave.. WIN WIN 🙂
Læs mere Hverdags Rugbrød lavet på grøntsagsrester og masser af fuldkorn..
Disse kødboller er sprøde udenpå og saftige inden i og derfor elsker vi dem ekstra højt herhjemme 🙂 Mine drenge er ikke altid med på alle de mad “projekter”, som jeg har, men disse (selv om der både er persille og basilikum pesto i) gnasker de i sig med velbehag 🙂
Læs mere Perfekte italiensk inspireret oksekødsboller med basilikum pesto, havregryn og persille..
Super lækker og knasende salat, som laves på næsten ingen tid. Jeg bruger den gerne, som side-dish til forskellige menuer, men også gerne, som hoved bestanddel i en wrap eller burger..
Denne wrap er et skønt alternativ til en almindelig tortilla pandekage. Da æggehvider i sig selv er ret smagsneutral, kan du selv præge smagen i præcis den retning du gerne vil.. om det skal være en karry wrap, chili wrap eller hvad du foretrækker.. så skifter du blot krydderierne ud med dine farvoritter 🙂
Lørdags menu på en tirsdag.. ja ved du hvad – vi flotter os rigtig her på ferien 🙂 Faktisk er en af de ting jeg nyder mest ved ferien, udover selvfølgelig at være sammen med min familie, at lave nye, spændende og lækre retter.. Jeg elsker det 🙂
Denne ret er helt sikkert også en af top 10 retterne herhjemme.. Den er SÅ nem, at lave og indeholder ret få ingredienser, men også en ret, som er lidt en fråse ret – hvidvins og smøgsauce kan virkelig noget 🙂
Læs mere Frisk Tagliolini Pasta med Vannamei Rejer i Hvidvin og Smør sauce..
Opskriften, som laver retten der kan bruges til (næsten) alt 🙂 Du kan bruge den som side-dish til alle mulige kødretter, du kan bruge den som en re’el bøf, hvis du er vegetar eller kører kødløs dag.. ja du kan bruge den til stort set alt.. Jeg bruger den ofte under min pasta med vannamei rejer i hvidvins og smør sauce, da jeg godt kan lide den knas, som blomkålsbøffen tilføjer til den ret..
Og så gør det da heller ikke noget, at den (næsten) udelukkende er lavet af grøntsager 🙂 Du kan tilsætte alt oven på den, forskellige grøntsager, ristede nødder eller hvad du foretrækker.. kun fantasien sætter grænser ..
Læs mere Blomkålsbøf med Basilikumspesto, Spinat og Mozerella..
Ferie er bare sagen og idag har vi været ude og vandre lidt, vi tog afsted kl. 10 og var hjemme kl. 15, så der blev gået nogle skridt 🙂 Det betød også, at måltiderne blev lidt mere forskudt end normalt, men hvaaaa det er jo ferie..
Så vores frokost blev mere en eftermiddags snack end frokost, heldigvis kan denne ret bruges både til morgenmad, frokost og aftensmad 😉 Tortilla sandwich med lidt forskelligt godt i, du kan putte alle mulige grøntsager i – hvad du lige har i køleskabet, den kan laves vegetarisk eller med forskellige former for kød, fisk eller skalddyr..
Læs mere Tortilla sandwich på panden med grøntsager, spansk pølse og æg 🙂