LAD OS HOLDE 2 MINUTTERS STILHED, FOR ALLE DEM DER ER PÅ SLANKEKUR
Jeg har i lang tid tænkt på, at ville udvikle nogle opskrifter som var One Pot, men med ris istedet for pasta. Idag blev dagen hvor jeg fandt den første af mange muligheder inden for det felt 🙂
Som mange af mine andre gryderet-opskrifter, så er sovsen lavet af grøntsager, denne gang aubergine og courgette. Mums det var lækkert..
Aftensmaden i aften, blev en One Pot Pasta med Grøntsagssovs og Pølser..
Både den store mand og de 2 små var glade, men hvem kan også blive sur på noget der smager af svensk pølseret, bare med pasta..
Grøntsagerne som sovsen er lavet af, snakker vi ikke så meget om 🙂
Kanelsnegle er noget af det lækreste, med det krydrede og søde fyld samt det lidt seje brød omkring.. men som de fleste nok ved, så er almindelig kanelsnegle med remonce også ret høj på energi og hvis du ikke ønsker det, men stadig er fan af kanelsnegle, så skulle du prøve denne her opskrift..
Jeg går ret meget op i madspild herhjemme, jeg prøver så vidt muligt at bruge vores rester på en eller anden måde. Derfor blev disse pandebrød også med spinat, for det var blevet lidt slatten i grøntsagsskuffen. Dejlig følelse ikke at skulle smide det ud, men bruge det og få god næringsværdi ud af det 🙂
Alle elsker raymond og Alle elsker tapas.. sådan er det bare.. Total statement, men jeg har endnu ikke mødt nogen der sagde “ej øv… skal vi have tapas..”. Så ja.. den claim’er jeg sgu 🙂
Læs mere Tapas tutorial samt diverse lækre dips og toppings til “Den Perfekte Tapas – Night”
Rugbrød er noget af det vi elsker meget her i Danmark og ikke mindst i min lille familie 😉 Jeg har prøvet mig frem med surdej og syntes også, at det er et spændende projekt, at arbejde med- men jeg må også bare indrømme, at mig liv ikke lige er til det lige nu med 2 små børn og en masse andre ting jeg gerne vil 🙂 Derfor vil jeg gerne lave et rugbrød, som smager skønt uden surdejs “bøvlet” og samtidig har en rigtig god ernærings sammensætning..
Derfor har jeg udviklet denne opskrift, hvor rugbrødet ikke blot er fyldt med fuldkorn og gode grove grøntsags rester, men samtidig er det pære nemt at lave.. WIN WIN 🙂
Læs mere Hverdags Rugbrød lavet på grøntsagsrester og masser af fuldkorn..
Disse kødboller er sprøde udenpå og saftige inden i og derfor elsker vi dem ekstra højt herhjemme 🙂 Mine drenge er ikke altid med på alle de mad “projekter”, som jeg har, men disse (selv om der både er persille og basilikum pesto i) gnasker de i sig med velbehag 🙂
Læs mere Perfekte italiensk inspireret oksekødsboller med basilikum pesto, havregryn og persille..
Super lækker og knasende salat, som laves på næsten ingen tid. Jeg bruger den gerne, som side-dish til forskellige menuer, men også gerne, som hoved bestanddel i en wrap eller burger..
Denne wrap er et skønt alternativ til en almindelig tortilla pandekage. Da æggehvider i sig selv er ret smagsneutral, kan du selv præge smagen i præcis den retning du gerne vil.. om det skal være en karry wrap, chili wrap eller hvad du foretrækker.. så skifter du blot krydderierne ud med dine farvoritter 🙂
Lørdags menu på en tirsdag.. ja ved du hvad – vi flotter os rigtig her på ferien 🙂 Faktisk er en af de ting jeg nyder mest ved ferien, udover selvfølgelig at være sammen med min familie, at lave nye, spændende og lækre retter.. Jeg elsker det 🙂
Denne ret er helt sikkert også en af top 10 retterne herhjemme.. Den er SÅ nem, at lave og indeholder ret få ingredienser, men også en ret, som er lidt en fråse ret – hvidvins og smøgsauce kan virkelig noget 🙂
Læs mere Frisk Tagliolini Pasta med Vannamei Rejer i Hvidvin og Smør sauce..