LAD OS HOLDE 2 MINUTTERS STILHED, FOR ALLE DEM DER ER PÅ SLANKEKUR
Puha det er hårdt, at komme igang med det der arbejde igen 😉 I denne uge har jeg været fysisk på job i 3 dag og var total smadret da jeg havde weekend torsdag.. Det resulterede også i en lille lur inden aftensmadlavningen, men heldigvis vågnede jeg op med fornyet energi og lavede dette lækre måltid… 🙂
Læs mere Fyldt kyllingebryst med spinat, chili og ost – på bund af løg, hvidløg og spidskål 🙂
Denne salat er både lækker og mættende, der er gode fibre, proteiner og fedtkilder i, så den kan sagtens bruges som et frokost måltid 🙂
Når jeg spiser den kan jeg helt drømme mig ned til syden, den har sådan lidt en middelhavsagtig smag over sig, så spis den gerne på en lidt trist og grå dag, hvor du trænger til lidt sydlandsk stemning 🙂 (bare rolig den smager også fantastisk i solen på terrassen)..
Læs mere Bønnesalat med Harricoverts, pesto og soltørrede tomater..
Spis brød til 🙂 Nybagt brød er bare noget af det bedste, med denne opskrift får du en skøn sprød skorpe og et dejligt mættende brød. Opskriften indeholder 1/4 grove “meltyper” som gør, at du sikre dig en god portion af de kostfibre, som vi bliver anbefalet, at indtage på daglig basis..
Mon du har det lige, som min mand.. “Man kan da ikke blive ordentligt mæt af en salat”, men denne salat kan man faktisk blive rigtig mæt af, da den indeholder mange nærende elementer, som aubergine, bønner, grove grønne grøntsager og kylling. Derudover er det en salat, som smager af noget, da der er givet gas med krydderierne i marinaderne og den fløjlsbløde humus. Alt dette er med til at sikre et fuldendt måltid, som påvirker alle smagssanserne og hjælper på at gøre måltidet mættende 😉
Fredag havde vi for første gang et hold naboer på besøg efter The Corona lock down begyndte, det var skønt, sjovt, dejligt og alle mulige andre farverige betegnelser. For midt i alt virvaret omkring lock down, så har vi virkelig fundet ud af, at så lille en ting som, at have naboen ovre en fredag aften til tapas, det betyder rent faktisk ret meget. Det skaber en værdi, som vi aldrig før har været foruden og derfor måske også har taget en smule forgivet… men nøj hvor er det dog skønt, at Danmark begynder, at åbne lidt op igen…
Uhhhhmmmm…. Humus er bare mega godt, men det har ikke altid været en fornøjelig spise herhjemme. Da T og jeg for hundrede år siden startede med at være kærester, der kunne han ikke fordrage nogen former for bønner og slet ikke kikærter…
Får du fisk nok? Anbefalingerne lyder på 350 gram fisk i ugen.. Det svarer til to hovedmåltider i ugen eller til frokost hver dag i løbet af ugen. For nogen kan det være svært at opnå, det kan også være svært hjemme hos os, men vi forsøger.. og en af favorit opskrifterne på fisk til aftensmåltidet- er denne….
Søndag er en rigtig hygge dag hjemme hos os, den foregår ofte i nattøj og med en masse af leg 🙂 Det giver også mig mulighed for, at bruge lidt længere tid på aftensmaden, så kan der godt blive hygget lidt ekstra om tilberedningen. Denne salat er dog ikke tidskrævende, men der bruges dog lidt tid på kogning og afkøling… men men men hvis man lige har lidt ekstra tålmodighed, så lover jeg dig, at det giver valuta i sidste ende 🙂
Uhm.. duften og lyden af smeltet ost breder sig i huset på bakken og ungerne kigger op fra diverse iPads … TOAST er lidt en udskældt spise hvis man spørge mange der mener, at de har faglig viden om sundhed og vægttab, men skal det nu også det 🙂
Hvis ikke du har prøvet syltede rødløg, så er du virkelig gået glip af noget 🙂 Skynd dig, at lave det 🙂 Med denne opskrift er det super nemt og hurtigt..
De kan bruges på brød, i salater, i sandwich… ja mulighederne er mange 🙂